Un'innovazione che promuove la sicurezza alimentare e l'economia agricolaLa ricerca universitaria dell'Istituto Tecnologico delle Scienze Applicate (IIT) Kharagpur ha introdotto una nuova tecnica per migliorare la produzione alimentare e la sicurezza alimentare. L'obiettivo è di creare un sistema di lavorazione dei cereali più efficiente, più economico e più rapidamente produttivo, con lo scopo di ridurre le perdite di cibo e di migliorare la qualità finale degli alimenti. Il progetto ha avuto come risultato la trasmissione della tecnica ad una società privata, SKF Boilers and Dryers Pvt Ltd, per essere utilizzata in modo commerciale.

Questa società si è unita al IIT Kharagpur attraverso un accordo formalmente firmato, dove il responsabile del Dipartimento di Agricoltura e Ingegneria Alimentare dell'IIT Kharagpur ha assunto la responsabilità di rappresentare l'instituto durante l'accordo. Il team di ricerca era guidato da Professor Brajesh Kumar Panda, con membri di riferimento come Professori P Srinivasa Rao e Praveen Kumar Sappati, e un altro membro, Samaran P. Il progetto ha avuto come obiettivo principale migliorare la produttività e la qualità del lavoro dei cereali, con l'intento di minimizzare i danni causati dalla rottura di cibo e di rendere gli alimenti più adatti alla consumazione e alla loro utilizzo successivo.

L'accordo tra l'IIT Kharagpur e la società privata SKF Boilers and Dryers Pvt Ltd è stato celebrato dallo stesso giorno, con la presenza di vari membri della comunità scientifica e dell'istituto. La collaborazione tra l'istituto universitario e la società privata si estenderà oltre la transmessa tecnologia, con entrambe le parti mirando a sviluppare ulteriori soluzioni nel campo della produzione agricola attraverso la ricerca joint. Questo progetto mostra l'importanza di continuare a investire nella ricerca e nel trasferimento delle conoscenze verso l'industria, con lo scopo di migliorare la sicurezza alimentare e l'economia agricola.

L'obiettivo finale è quello di promuovere una maggiore cooperazione tra l'istituzione universitaria e l'industria per ottenere risultati pratici che possano essere utilizzati in modo efficace nelle aziende agricole.