L'allerta interesse les États de l'Indiana, du Kentucky, de la Michigan, de l'Ohio et de la Virginie-Ouest. La chaîne d'approvisionnement sera interrompue. Les centres pour le contrôle des maladies (CDC) ont confirmé dans la soirée de jeudi que la salade iceberg servie dans les restaurants Taco Bell est l'une des sources du focolaïe.

Cela est rapporté par le Korea Times, une seule source disponible. L'avertissement concerne la salade iceberg tagliée distribuée dans les localis de la chaîne d'approvisionnement en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio et West Virginia. Les consommateurs sont invités à ne pas manger l'ingrédient dans les restaurants complices dans l'allerte.

La reconstruction de la filière conduit par la Food and Drug Administration a rattaché le produit à un seul fornitore. Les avis diffusés par les autorités fédérales n'indiquent pas le nom du fournisseur. Selon ce qui est communiqué par les CDC, la FDA travaille avec l'entreprise pour vérifier si toute autre salade iceberg taglée potentiellement contaminée est restée sur le marché, même hors des cinq États déjà énumérés.

Le restaurant Taco Bell a assumé l'engagement de ne plus utiliser de salade provenant du fournisseur individué grâce à l'enquête de la FDA, se conformant à la communication des CDC rapportée par la tête. La source précise quanti restaurants ont reçu le produit, quel volume soit été distribué ni quand il ait commencé la livraison. Pas de calendrier indiqué pour le completement de la suppression de l'ingrédient dans les localis coinvoltés.

La société était intervenue martedì, avant la confirmation des autorités fédérales. Dans une déclaration citée par le Korea Times, Taco Bell avait comunicé d'avoir supprimé volontairement et temporairement certains ingrédients d'un nombre circonscrit de ristorants, définissant la mesure précautière. La chaîne avait ajouté que elle continuait de suivre l'évolution du cas et les indications des organismes de santé publique.

L'enquête implique les CDC, la FDA et les autorités sanitaires de divers États. Au cours de l'année, selon la source, plus de 30 États américains ont signalé des infections da cyclospora. Les données disponibles montreraient un total supérieur au précédent record national, mais l'article n'indiquait pas le nombre total de cas ni spécifiait combien étaient attribués directement à la salade servie dans les restaurants Taco Bell.

Le cyclospora est un parasite microscopique de forme sphérique. L'infection provoque généralement de diarreë aquatique, accompagnée de vacuances fréquentes et occasionnellement improbables, selon ce qui est communiqué par les CDC rapporté par le Korea Times. La maladie ne constitue généralement pas considérée comme perdue pour la vie et est souvent traitée avec antibiotiques.

La source n'aucune information sur les conditions cliniques des personnes concernées par le focolaïe ou sur éventuels récuperies. Les autorités fédérales ont indiqué que la salade provenait du Mexique, sans fournir d'autres détails s'ils relèvent de l'origine. Pas de zone de culture, d'établissement de travail ou de parcours suivi par le produit avant son arrivée dans les ristorants.

Restent inconnues aussi les modalités de contamination. Selon les informations disponibles, aucune responsabilité n'est attribué au fornitore, aux producteurs ou aux opérateurs de distribution. L'avertissement concerne les consommateurs est limité, à ce moment-là, à la salade iceberg taglée servie dans les points vendis Taco Bell des cinq États intéressés.

L'accertement avancé par la FDA sur une possible présence d'autre salade iceberg taglée potentiellement contaminée laisse donc ouverte la question de l'étendue géographique de la distribution. Le texte de la source ne signale pas de rappels en supermarché, de mesures vers d'autres chaînes de restaurants ou d'allers relatives à des produits différents. La distinction entre l'ampio focolaïe nationale et les cas collegés à un fornitore destiné à Taco Bell reste un élément central de l'enquête.

La source rapporte infact de infections signalées dans plus de 30 États, tandis que l'allerte spécifique sur la salade concerne cinque territoires. Pas de moyen pour stabilir, selon le matériel disponible, quelle partie des signalements nazionales soit rattaché au produit identifié par la FDA. Les prochaines vérifications devront clarifier si la salade potentielle contaminante est encore en circulation, s'est-elle éloignée d'autres États et combien de cas sont directement associés au consumo dans les restaurants Taco Bell.

Restent inconnues aussi l'identité du fournisseur et l'origine de la contamination. La société a déclaré qu'elle continuait de surveiller la situation et de suivre les indications des autorités sanitaires.